Karácsonyi kekszkoszorú

Egy gyors ötlet az utolsó pillanatra: sütés nélküli, de ettől függetlenül szerintem rendkívül látványos édesség kekszből. Nem konyhatündéreknek is. Bátran. Tovább Tovább

A massza a szokásos kekszmassza, amelyet kókuszgolyóhoz szokás használni. Igaz, én olvasztott csokoládét is szoktam adni hozzá, vajat (nem margarint) és viszonylag sok kávét, házi lekvárt, hogy a csokoládé visszakeményedése miatt nem törjön a massza, hanem puha maradjon. Így koszorúnak formázva, szerintem egyszerűen lenyűgöző!

A recept a heti Meglepetés magazinban jelent meg.

Hozzávalók

50 dkg darált keksz, 20 dkg vaj , 5 dkg cukor, 1 dl presszókávé, 1 dl tej, 1 dl baracklekvár, 2 ek. rum (vagy aroma), 4-5 ek. cukrozatlan kakaópor, 1 tk. fahéj, 10 dkg étcsokoládé; díszítésnek: 5 dkg fehércsokoládé, dekorcukor

A kekszet keverjük el a kakaóporral, fahéjjal, 5 dkg cukorral. Adjuk hozzá a baracklekvárt, a rumot, a lágy vajat, a tej-kávé keverékében megolvasztott étcsokoládét.
Dolgozzuk össze alaposan a masszát. Lágy, de formázható legyen.
Osszuk 4 egyenlő részre, formázzunk belőlük hengereket, majd ezeket illesszük össze körnek azon a tálon, amelyen kínálni fogjuk. Formázzuk meg a koszorút.
Vízgőz felett olvasszuk meg a fehér csokoládét, csorgassuk meg vele a koszorút, majd szórjuk meg dekorcukorral.

Decemberi naptár

Karácsonyfa brownie

Egészen kevés díszítés és egy sima brownie azonnal a gyerekek kedvence lesz. Bár, ha jobban belegondolok, egy közönséges brownie is nagy favorit, de értitek, hogyan gondolom. : )

Marinált cukkinisaláta

Hűsítőnek

Bár nem tudom, ki akar mostanában hűsölni. Amúgy mellékesen mondom: lehet, hogy az egész időjárás dologról én tehetek. Tavasz elején vettem egy szupercsinos ballonkabátot és áprilisban a 30 fokban azon sírtam, hogy egyáltalán nem tudom hordani. Na, most tudom. A jó hír, tegnap vettem egy szupercsinos fürdőruhát...

Tatár beefsteak

vagy bifsztek, ahogy tetszik

Nyers hús fanatikus vagyok. Mindig is az voltam, így talán nem meglepő, hogy már kiskoromban is az egyik kedvenc ételem a tatár volt. A sushi csak később jött.