Igazi őszi édesség, őszi alapanyagokkal, hangulattal. Egy kis hamis boldogság ebben a szürke, esős időben. : ) Tovább Tovább
A torta alapja a tökéletes piskóta, ezt a tésztát toldottam meg most almával és dióval. Korábbi receptek ugyanerre a tésztára: Erdei gyümölcssel-mandulával, mákkal-eperrel, Fahéjjal-aszalt szilávával, dióval-naranccsal. Ez a piskótatészta tökéletesen működik és ahogy már kitapasztaltam, elég jól hagyja magát módosítani.
Szénhidrátcsökkentés sajnos ebben az esetben kizárva, cukor nélkül karamellt nem lehet készíteni. : ( Kiadós sport után egy szelet belefér, tudjátok, a 100%-os megvonás amúgy sem működik, erről már írtam korábban. Szénhidrátcsökkentetten a piskótát szénhidrátcsökkentett lisztből tudom elképzelni, a habot pedig egy fahéjas joghurtos-tejszínes (zselatinnak megfogatott) krémre cserélném.
Hozzávalók
A sütőt melegítsük elő 180 fokon. Az egész tojásokat elektromos habverővel verjük fehéredésig a porcukorral, míg a tészta könnyű habossá nem válik, ekkor szitáljuk hozzá a lisztet, fahéjat, keverjük óvatosan el.
Keverjük hozzá a durvára vágott diót, a reszelt almát, a tejfölt, az olajat, csipet sót. Óntsük a tésztát vajazott, lisztezett 20-21 cm-s tortaformába, süssük az előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, vegyük ki a formából, majd helyezzük vissza!
A habhoz a kristálycukrot karamellizáljuk, fokozatosan öntsünk hozzá 1 dl tejszínt, majd keverjük el benne a vajat. Adjuk hozzá a sót, hagyjuk kihűlni a keveréket. (2 evőkanálnyit tegyünk félre a díszítéshez)
A maradék tejszínt verjük fel kemény habnak, fokozatosan keverjük hozzá a karamellt. Simítsuk el a habot a tortaformába visszahelyezett piskótán, tegyük 4-5 órára hűtőszekrénybe. A tortát csorgassuk meg a félre tett karamellel, szórjuk meg dióval.
Kedves Kriszta! Remek ötlet, nagyon jókat sütsz és főzöl, és még az ízlésünk is egyezik. 🙂 Ami miatt írok, gratulálok a sok jó recepthez készült szuper jó fotókhoz, mert az az, ami miatt az ember “megkívánja” egyből az ételt. Nagyon ügyes vagy, nagyon szeretlek olvasni, és főzni. 🙂
Szia!
Köszönöm, mindig úgy örülök az ilyen kedves visszajelzéseknek. Igyekszem az ételek finomságát a fotón keresztül valahogy közvetíteni, ez a legnagyobb kihívás a munkámban! : )
Kedves Kriszta! Sajnos a hab nem kötött meg a hűtőben, pedig egy egész éjszakára betettem. Nem értem mi lehetett az oka, hisz a vajnak meg kellett volna szilárdulnia, nem? Sajnos így a piskóta nagyon elázott és a hab folyékony maradt 🙁
Nekem tökéletesen működött. Szerettük 🙂
Teri,
a tejszínt kemény habnak felverted?
Rájöttem mit rontottam el. 1 dl helyett 3 dl tejszínt öntöttem a karamellhez és maradékot vertem fel habnak. Újra kipróbálom!
Visszajelzés: Buy cialis on line
Visszajelzés: cialis 5 mg
Visszajelzés: cialis dosage 40 mg
Visszajelzés: cost of cialis
Visszajelzés: cialis 20
Visszajelzés: cialis on line
Visszajelzés: cialis coupon
Visszajelzés: cialis canadian pharmacy
Visszajelzés: cialis over the counter 2020
Visszajelzés: sildenafil
Visszajelzés: non prescription ed pills
Visszajelzés: buy erection pills
Visszajelzés: medicine erectile dysfunction
Visszajelzés: walmart pharmacy
Visszajelzés: pharmacy online
Visszajelzés: Buy cheap cialis
Visszajelzés: Get cialis
Visszajelzés: vardenafil online pharmacy
Visszajelzés: levitra canada
Visszajelzés: cheap vardenafil
Visszajelzés: slot machines
Visszajelzés: casino online real money
Visszajelzés: casino online games for real money
Visszajelzés: real money casino app
Visszajelzés: cialis online pharmacy
Visszajelzés: personal loans
Visszajelzés: cash payday
Visszajelzés: online payday loans
Visszajelzés: buy cialis
Visszajelzés: cialis internet
Visszajelzés: generic for cialis
Visszajelzés: new cialis
Visszajelzés: cialis to buy
Visszajelzés: generic cialis