Zserbó

Átalakítottuk egy kicsit a kivitelezés módját és most tortaformában készült a zserbó. (ha egy nagyobb tepsiben szeretnétek sütni,hagyományosan, akkor duplázzátok a hozzávalókat). A recepten nem változtattunk, minden hozzávaló maradt a megszokott. Szeletelés előtt mindenképpen pihenjen egy napot a torta, így fog teljesen szépen megszilárdulni, hogy könnyen tudjunk vékony szeleteket vágni belőle, mivel ez egy igen laktató torta. Persze, egy vékony szelet után jöhet a következő vékony szelet! : )

Az előző receptnél kaptam egy kérdést, mi mit eszünk karácsonykor. Hagyományos a menü, egy-egy változtatással megtoldva. Szentestére halászlevet készítünk, pontyból, keszegből és harcsából. Rántunk pontyot és harcsát, hozzá a megszokott krumplisalátát esszük, plusz majonézes céklát. Ezt nem csak a színe és az íze miatt szeretem, hanem az alacsony szénhidráttartalma miatt!Sütinek zserbó és bejgli készül. Karácsony első és második napjára szoktam más fogásokat készíteni: tengeri halleves, idén céklaleves lesz füstölt pisztránggal, tormahabbal. Pácolt lazacot szoktam mindig készíteni, lazachabot, polipsalátát. Ezek már kevésbé hagyományos hazai fogások. A 25-i és 26-i menü mindig attól függ, nálunk tartjuk-e a vendégséget, kik jönnek. Az utolsó héten szoktam kigondolni, mit fogok főzni. Most éppen ebben a gondolkodó fázisban vagyok. : )