Melengető leves

Csípős és pikáns

Egyik kedvenc levesem ez a paprikás, kukoricás garnélaleves. Egyszerre csípős és fűszeres, miközben a tejszíntől kifejezetten lágy. Tovább Tovább

Nyáron készítettem többször is, de fokhagymás bagettel, laktató őszi vacsorának is tökéletesen beillik. Gyors, így akár hétköznap este is nekiállhatunk az elkészítésének.

Kápia paprikát biztosan, de még talán friss, csöves kukoricát is éppen el lehet csípni hozzá. Ha csöves kukoricát használtok, a nyers csövekről vágjátok le a szemeket, így dinszteljétek, majd főzzétek a levesbe!

 

Hozzávalók

40 dkg garnéla (páncélostól, fejestől), 2 dl száraz fehér bor, 2 gerezd fokhagyma, 2 szem paradicsom, 1 közepes fej vöröshagyma, 1-1 szál sárga és fehérrépa, 25 dkg morzsolt kukorica (friss akkor nyersen vagy konzerv), 1 nagy kápia paprika, só, bors, 1 csokor petrezselyem, friss koriander (aki szereti és kap), 1 db lime (vagy citrom), 1 chili paprika, fél dl olívaolaj, 2 dl tejszín
  1. A garnélákat mossuk, pucoljuk meg, a húst tegyük félre, a páncélból és a fejekből főzzük az alaplevet: fazékban olívaolajon dinszteljük a felkockázott hagymát, adjuk hozzá a darabolt fokhagymákat és a rákpáncélt, fejeket.

  2. Nagy lángon pirítsuk alaposan, majd öntsük fel a borral, adjuk hozzá a darabolt paradicsomokat, a petrezselyem felét, a darabolt sárga és fehérrépát. Öntsük fel 1 liter vízzel. Sózzuk, borsozzuk, forralva főzzük az alaplevet 30-35 percet. Ha kész, szűrjük le, a sűrűjét dobjuk el.

  3. A felkockázott paprikát a kukoricával együtt egy serpenyőben, kevés olívaolajon grillezzük pirosra, majd adjuk a leszűrt alapléhez, főzzük 15 percet.

  4. Adjuk hozzá a tejszínt és a garnélahúst, főzzük újabb 5 percet. Lime/citromlével tegyük pikánsabbá, csilivel csípőssé, majd vágott petrezselyemmel és korianderrel szórjuk.

 
 
 
Megosztom
 

41 megjegyzés

  1. Jazmin mondta:

    Kriszta, ez szuper!!!! Szerinted a tejszín helyett elbírja a kókusztejet (felbontva van a hűtőben, ezért jutott eszembe, hogy elhasználnám), vagy az túlzás bele?
    Szép napot!
    Jázmin

    2013. 09. 30.
  2. Visszajelzés: printable cialis coupon

  3. Visszajelzés: generic cialis india

  4. Visszajelzés: cialis savings card

  5. Visszajelzés: cialis generic name

  6. Visszajelzés: cialis canadian pharmacy

  7. Visszajelzés: cialis without a prescription

  8. Visszajelzés: erectile dysfunction drugs

  9. Visszajelzés: non prescription ed pills

  10. Visszajelzés: walmart pharmacy

  11. Visszajelzés: generic cialis online

  12. Visszajelzés: vardenafil price

  13. Visszajelzés: levitra 10mg

  14. Visszajelzés: levitra dosage

  15. Visszajelzés: ocean casino online nj

  16. Visszajelzés: hollywood casino online real money

  17. Visszajelzés: online casino for real cash

  18. Visszajelzés: online gambling

  19. Visszajelzés: canadian online pharmacy cialis

  20. Visszajelzés: loan online

  21. Visszajelzés: online payday loans

  22. Visszajelzés: online loans

  23. Visszajelzés: buy cialis

  24. Visszajelzés: new cialis

  25. Visszajelzés: cialis 20

  26. Visszajelzés: generic for cialis

  27. Visszajelzés: 5 mg cialis

  28. Visszajelzés: 20 cialis

  29. Visszajelzés: casino gambling

  30. Visszajelzés: vegas casino online

  31. Visszajelzés: online casinos usa

  32. Visszajelzés: play online casino real money

  33. Visszajelzés: buy cialis online overnight shipping

  34. Visszajelzés: cialis 20mg

  35. Visszajelzés: generic cialis at walmart

  36. Visszajelzés: tadalafil 40 mg

  37. Visszajelzés: chumba casino

  38. Visszajelzés: slots online

  39. Visszajelzés: https://mymvrc.org

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések