Őszibarackos-túrós rétes

Baklava formában

Annyira belejöttem a baklava rétegzésébe és vagdosásába, hogy a megmaradt 1 csomag réteslapot már nem is tudnám más módon elképzelni. Most klasszikus rétesbe való töltelék került a lapok közé. Szokásom szerint persze ezen is módosítottam valamit… Tovább Tovább

Igaz, így baklavának formázva egy kicsit talán több munka volt vele (nem sokkal), mintha klasszikus rétesnek tekertem volna fel a lapokat, de így meg olyan szépek lettek! Finom, gyümölcsös túrós rétes egy kis extra öntettel, tényleg igazán különleges lett. A tölteléket nem készítettem túl édesre, féltem, a sok cukortól sok levet enged a túró és akkor szétesik a süti. Ez szerencsére nem történt meg, még bőven langyos volt, mikor már szépen, ki lehetett a szeleteket halászni a tepsiből. A látvány miatt, ha tudunk és kapunk finomat belőle, válasszunk sárga belsejű barackot.

 

Hozzávalók

1 csomag (8 lapos) rétestészta, 25 dkg túró, 2 szem kemény, sárga húsú őszibarack, cukor, méz ízlés szerint, 1 tojás, narancsvirágvíz, 10 dkg vaj
  1. Előmelegítjük 200 fokon a sütőt. Keverjük el a túrót kevés cukorral, az egész tojással, 2 evőkanál narancsvirágvízzel. Olvasztott vajjal vékonyan kikenünk egy 20×30 cm-s egy tűzálló tálat. Belefektetjük az első félbevágott réteslapot. Újabb lapot helyezünk rá, majd ezt is megkenjük vajjal, újabb lap, kenés és ezt így folytatjuk 6 lappal.

  2. A hatodik lapra kenjünk vékonyan túrót, szórjunk rá kockázott barackot, majd készítsünk hasonlóan 4 vagy 5 töltelékes réteget

  3. Végül soronként vajjal megkenve fedjük be a maradék réteslappal

  4. Éles késsel a tál aljáig bevágjuk a majdani szeletek mentén a süteményt, az előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Tálaláskor locsoljuk meg narancsvirágvízzel kevert mézzel

 
 
 
Megosztom
 

15 megjegyzés

  1. Kata mondta:

    Kedves Kriszta! Nem regota ismerkedek az olasz konyhaval. a kerdesem nem a recepthez kapcsolodik, de itt nem tudom senkinek elmagyarazni mit keresek… Itt kint csak 0 es 00 liszt van, melyik felel meg az otthoni BL 55-nek? Tejfol, ha jol tudom nincs?? hogy hivjak a dzsemfixet olaszul? elore is koszonom

    2012. 08. 31.
    • Duzsné Durkó Ilona mondta:

      Hol lehet kapni narancsvirág vizet?

      2012. 09. 05.
  2. Kriszta mondta:

    Az ázsia boltban vettem, egy kis üveg rettentő sokáig kitart, mert nagyon karakteres az íze, egészen kevés kell belőle, az viszont sok édességet nagyon feldob. 500-600 ft körül van a kis üveg

    2012. 09. 05.
  3. Judit mondta:

    Lehet hüle vagyok, vagy álmos… De akkor a 8 réteslapból csak 6-ot használunk el????

    2012. 09. 07.
    • Kriszta mondta:

      nem, sztem mindet, lehet, hogy nem jól számoltam, a lényeg, felezni őket 1/3, az aljára, 1/3 laponként a töltelékkel, 1/3 a tetejére

      2012. 09. 09.
  4. Nike Air Max mondta:

    Foto spettacolari, fantastico articolo su Juza. Ciao

    2013. 09. 13.
  5. Lesmeancy mondta:

    Buy Cialis 40 Mg Online Cod generic isotretinoin direct discount amex accepted Buy Generic Propecia United States cialis canada Buy Tamoxifen Gynecomastia Amoxicillin And Nursing Baby

    2020. 01. 18.
  6. Visszajelzés: cialis 20 mg price

  7. Visszajelzés: how to get cialis

  8. Visszajelzés: cialis 20 mg

  9. Visszajelzés: albuterol inhaler generic usa

  10. Visszajelzés: naltrexone for weight loss

  11. Visszajelzés: erectile dysfunction medicines

  12. Visszajelzés: cheap ed pills

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések