Mandarinos garnélasaláta

A múlt heti gálavacsora után, mikor is a győztes gyerekek narancsos rukola és madársalátát készítettek, mi köszön rám másnap a hűtőben? Rukola és madársaláta, fotózásról maradtak, illetve 20 dkg friss garnéla. Ebből lett ez az egyszerű ebéd, igaz, nem naranccsal, hanem mandarinnal. Kivételesen nem olívaolajat használtam a salátaöntethez, hanem napraforgóolajat. A napokban vettem hidegen sajtolt bio napraforgóolajat. A különbség e között és a Floriol és társai között? Fényévnyi. Igaz, az ára is 3-4 x annyi, de a jó minőségű olívaolajokhoz hasonlóan ezt az olajat sem arra találták ki, hogy rántott hús vagy sült krumpli készüljön benne. Salátákhoz, levesekhez használjuk. Az olaj illata is már színtiszta “szotyi” illat, az íze pedig, mintha napraforgómagot ennénk. Érdemes összekóstolni a floriollal. Rájövünk ez utóbbinak se íze, se bűze, gépzsír. A rántott húst és a krumplit süssétek inkább sertészsírban.
A saláta szénhidráttartalma kb. 25 gr. Ebédre szerintem kevés, én legalábbis egy óra múlva igen éhes voltam már. Vacsorára viszont nekem ennyi elég, az alacsony szénhidráttartalom mellett a kalóriatartalma is kevés. Friss garnéla persze nem mindennap marad a hűtőben, a salátát elkészíthetjük egy kis megmaradt csirkemellel, de még finomabb maradék kacsahúsból.

Hozzávalók: 5 szem mandarin (25 dkg), 1 gerezd fokhagyma, napraforgóolaj/extra szűz olívaolaj, 20 dkg garnéla, rukola és madársaláta vegyesen, frissen őrölt bors, tengeri só

1. A garnélát pucoljuk meg
2. A salátákat keverjük el, 3 mandarint szedjünk gerezdekre, vágjuk kockákra. Két mandarin levét facsarjuk ki, keverjük el azonos mennyiségű olajjal, adjunk hozzá kevés tengeri sót, frissen őrölt borsot
3. Az öntetet keverjük el a salátával
4. A megpucolt garnélát 2-3 perc alatt süssük át kevés forró olajon, az aprított fokhagymával együtt, keverjük el még melegen a salátával, együk meg azonnal

 
 
 
 
Megosztom
 

58 megjegyzés

  1. hm.. ez a napraforgóolaj nagyon jól hangzik.
    Te (is) fogyózol? 🙂

    2012. 01. 26.
  2. Szia! Hol lehet Bp-én friss tengeri halat/ rákot venni? Nagycsarnokban esetleg? Köszi!!
    Zita

    2012. 01. 26.
  3. Ó de megenném! Sajnos a mi városkánkban semmilyen normális tengeri halféléhez és herkentyűhöz sem lehet hozzájutni… Pedig heti egyszer szívem szerint halat ennék, de egyszerűen semmi normálisat nem lehet itt venni. 🙁
    Úgyhogy nekem marad a heti egy tonhalkonzerv.

    A bio napraforgóolaj valóban nagyon jóízű, nekem is volt már itthon. Bár én e téren (legalább) el vagyok kényeztetve a tökmagolajjal, az igazi dió és mákolajjal, a mogyoróolajjal, amit itt Egerszeg mellett sajtolnak. Mindegyik isteni. 🙂

    2012. 01. 26.
  4. Vera!

    Igazán nem fogyózom, hanem így kell ennem, napi 160 gr szénhidrátot. Sok az inzulinom, ezt kell kordában tartani az étkezéssel és sok-sok sporttal. Ettől pedig fogyok és ez baromi jó! : )) Előtúrtam a 36-os ruhákat és itt-ott már lötyög, szülés után pedig 40-42 is befigyelt.

    Szüdzsike!
    nagycsarnok, Metró vagy Budaörsön halpiac http://buvosszakacs.blog.hu/2011/11/22/halreggeli_budaorson

    Duende!
    mákolajat nem tudunk valahogy bizniszelni? Postázni lehet olyat, mert vennék kipróbálásra.

    2012. 01. 26.
  5. Ha cukor, az nem jó.:(
    hát szülésután vagyok és mindent megadnék ha újra beleférnék a 36/38as ruháimba….

    2012. 01. 26.
  6. Vera!

    Szülés után???? Mennyivel? Sok-sok egészséget Nektek!
    Nem cukor, pont az ellenkezője, alacsony a cukrom
    Duende, köszi, megnézem!

    2012. 01. 26.
  7. Nagyon szívesen! Nekem is nagyon alacsony, általában 1-es… De néha még az is leesik.

    2012. 01. 26.
  8. Vera!

    Közben visszakerestem a blogodban ám, gyönyörű kislány. Még 1x gratulálok így (nagyon) utólag!

    2012. 01. 27.
  9. Visszajelzés: Cialis next day

  10. Visszajelzés: cheap cialis

  11. Visszajelzés: cialis 20mg

  12. Visszajelzés: cialis otc

  13. Visszajelzés: cialis walmart

  14. Visszajelzés: tadalafil without a doctor's prescription

  15. Visszajelzés: buy naltrexone online usa

  16. Visszajelzés: cialis canada

  17. Visszajelzés: cialis

  18. Visszajelzés: cialis over the counter

  19. Visszajelzés: hydroxychloroquine drug

  20. Visszajelzés: cialis coupon walgreens

  21. Visszajelzés: tylenol online sales

  22. Visszajelzés: chloroquine mexico over the counter

  23. Visszajelzés: pills for ed

  24. Visszajelzés: cheap erectile dysfunction pills online

  25. Visszajelzés: top ed pills

  26. Visszajelzés: canadian online pharmacy

  27. Visszajelzés: vardenafil pill

  28. Visszajelzés: buy vardenafil

  29. Visszajelzés: vardenafil price

  30. Visszajelzés: cialis online

  31. Visszajelzés: best online casino for money

  32. Visszajelzés: casino moons online casino

  33. Visszajelzés: online casinos

  34. Visszajelzés: casino games

  35. Visszajelzés: bimatoprost generic best price

  36. Visszajelzés: how long does cialis last

  37. Visszajelzés: loans for bad credit

  38. Visszajelzés: no credit check loans

  39. Visszajelzés: short term loans

  40. Visszajelzés: cialis 5 mg

  41. Visszajelzés: cialis 5 mg

  42. Visszajelzés: cialis 5 mg

  43. Visszajelzés: generic cialis

  44. Visszajelzés: cialis buy

  45. Visszajelzés: buy chloroquine phosphate

  46. Visszajelzés: casino game

  47. Visszajelzés: best real casino online

  48. Visszajelzés: casino games win real money

  49. Visszajelzés: slots real money

  50. Visszajelzés: tadalafil 5 mg

  51. Visszajelzés: cialis no prescription

  52. Visszajelzés: cheapest pharmacy to buy cialis

  53. Visszajelzés: cialis coupon

  54. Visszajelzés: cialis gel tab

  55. Visszajelzés: paypal cialis

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.