Töltött, sült zöldségek

Egy poszt erejéig elcsakliztam a férjem gépéből a mobilnet modemet. : ) Ez a világ egyik legegyszerűbb töltött zöldsége, ha nagyon sietünk öt perc alatt elkészül, de kényelmesen haladva sem kell rá többet szánni tíz percnél. Én hidegen szeretem a … Tovább Tovább

Én hidegen szeretem a legjobban. Vegyes előétel tálra szoktam készíteni, vagy csak úgy magában, egy könnyű vacsora gyanánt.
A petrezselymes, fokhagymás, olajos morzsa az olasz konyhában sokszor megjelenik, leginkább zöldségek és halak mellett, pirított verzióját, sajt helyett tésztára is szokták szórni.
Hozzávalók 4 főre: 2 szem paradicsom, 2 db kápia paprika, 1 közepes, vagy 2 egészen kicsi padlizsán, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis csokor petrezselyem, 10 dkg morzsa, olívaolaj, só, bors

1. Vágjuk ketté a zöldségeket, a paradicsommagokat szedjük ki és a padlizsánba is vájjunk lukat
2. Sózzuk meg a zöldségeket
3. A fokhagymát vágjuk egészen apróra, a ¾-ét is aprítsuk fel és keverjük el a morzsával, sózzuk, borsozzuk
4. Szórjuk meg bőségesen a fűszerezett morzsával a zöldségeket, locsoljuk meg olívaolajjal a tetejüket és 200 fokon 20-30 percig süssük
5. Ha megsült, friss, aprított petrezselyemmel szórjuk meg, így lesz igazán látványos

 
 
 
 
Megosztom
 

29 megjegyzés

  1. Anonymous mondta:

    Jól értem, hogy a fokhagymás morzsa a töltelék?

    2008. 07. 25.
  2. Anonymous mondta:

    a morzsa, az ugye itt nem sima zsemlemorzsa?
    (de akkor hogy állítódik elő?)
    alika

    2008. 07. 25.
  3. Igen,sózott, petrezselymezett morzsa (kenyármorzsa, Anyukám készíti, szárított kenyérből darálja). Lehet még szardellát is tenni hozzá, úgy még finoabb

    2008. 07. 25.
  4. ennek a petrezselymes-fokhagymás morzsának a további felhasználási módjairól, szívesen olvasnák még…:)

    2008. 07. 27.
  5. Toma!

    Szicíliából ered az olajban pirított verziója, a szegéynek ezt használták sajt helyett pl egy paradicsomos, paradicsomos-padlizsános szószhoz. Grillezett zöldségre azért kerül, hogy a sülés közbeni nedvességet felszívja.
    A könyvhöz most fotóztam egy ilyen morzsában sült friss szardíniát és töltött paprikát. Na ezekről most ennyit, de nem nehéz továbgondolni őket : )

    2008. 07. 27.
  6. Visszajelzés: Discount canadian cialis

  7. Visszajelzés: Buy cialis on line

  8. Visszajelzés: cialis daily cost

  9. Visszajelzés: generic ventolin inhalers for sale

  10. Visszajelzés: buy ciprofloxacin

  11. Visszajelzés: cialis over the counter

  12. Visszajelzés: buy naltrexone online

  13. Visszajelzés: cialis pill

  14. Visszajelzés: buy chloroquine

  15. Visszajelzés: ed meds online without doctor prescription

  16. Visszajelzés: cheapest ed pills online

  17. Visszajelzés: cheap erectile dysfunction pills

  18. Visszajelzés: canadian online pharmacy

  19. Visszajelzés: walmart pharmacy

  20. Visszajelzés: best online pharmacy

  21. Visszajelzés: cialis online

  22. Visszajelzés: cialis visa

  23. Visszajelzés: levitra online pharmacy

  24. Visszajelzés: levitra canada

  25. Visszajelzés: vardenafil dosage

  26. Visszajelzés: parx casino online

  27. Visszajelzés: online payday loans

  28. Visszajelzés: personal loans

  29. Visszajelzés: cialis internet

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.