A múlt hét közepén kicsit eltűntem, ugyanis volt szerencsém négy napig egyik egészségügyi intézményünk kimagasló gasztronómiai teljesítményét tesztelnem. Ennyi pont elég is volt belőle, már itthon vagyok, de főzni még nem főztem, ez a fagyi még a múlt hét elején … Tovább Tovább
Ennyi pont elég is volt belőle, már itthon vagyok, de főzni még nem főztem, ez a fagyi még a múlt hét elején készült, akkor amikor a rebarbaratorta.
Rebarbarafagylaltot nagyjából 5-6 éves koromban ehettem először, családi barátnénk, akitől a diósstangli recept is származik, készítette gyakran. Az íze ma is élénken él emlékeimben, talán az egyik legjobb fagyi, amit valaha is ettem.
Az eredeti recepten kicsit változtatnom kellett, mivel rózsaszínes rebarbarszárat kaptam, ennek pedig főzés után meglehetősen, nem kis eufemizmussal azt mondhatnám, fura színe lett. Így került bele egy kis eper is, hogy mégis elfogadható színvilágban pompázzon a végeredmény. Az eredeti recept fagyijában nincs eper, a krém színe gyakorlatilag fehér.
Hozzávalók: 30 dkg rebarbara, pucolva, felkockázva, (5-6 szem eper), cukor ízlés szerint, fahéj, 4 dl tejszín
1. A rebarbarát a cukorral és egy csipet fahéjjal kevéske vízben 5-10 perc alatt pároljuk puhára. Levet fog engedni
2. Ha szétfőtt a rebarbara, turmixoljuk simává, majd keverjük el a tejszínnel
3. Tegyük előkészített fagyigépbe a hideg krémet, vagy ennek hiányában rögtön a mélyhűtőbe, és fél óránként keverjük át alaposan, amíg meg nem fagy
Én is a múlt héten csináltam rebarbarafagyit á la Nigella. Ő tanácsolja, hogy sütőben süssük meg a rebarbarát, mert akkor megtartja a színét. (maga a fagyi nekem túl édes lett, de ez más lapra tartozik, a színe rózsaszín maradt…:)
Egy kis szakértői segítséget szeretnék kérni… Milyen márkájú fagylaltgépet érdemes beszerezni? Az egyik vendég nagyon akar konkrét valamit venni nászajándékba, és gondoltam ezt mondom neki, ha már nagyon muszáj valamit választani. 🙂 Mire kell odafigyelni a fagylaltgépnél, mi fontos, hogy legyen rajta, stb.? Előre is köszi a segítséget!
Visszajelzés: Cialis online
Visszajelzés: discount cialis
Visszajelzés: cialis india
Visszajelzés: cialis 20 mg price
Visszajelzés: cialis from india
Visszajelzés: when will cialis go generic
Visszajelzés: ed pills that really work
Visszajelzés: cheap erectile dysfunction pills online
Visszajelzés: medicine for erectile
Visszajelzés: cvs pharmacy
Visszajelzés: cialis visa
Visszajelzés: levitra for sale
Visszajelzés: vardenafil 10 mg
Visszajelzés: online casino for real cash
Visszajelzés: online slots
Visszajelzés: best online casino for money
Visszajelzés: casino games
Visszajelzés: cialis generic cialis
Visszajelzés: no credit check loans
Visszajelzés: personal loan
Visszajelzés: no credit check loans
Visszajelzés: buy cialis
Visszajelzés: 5 mg cialis
Visszajelzés: cialis 5 mg
Visszajelzés: cialis 5 mg
Visszajelzés: cialis generic