Olasz citromtorta

Egyik kedvenc sütim ez a könnyű citromos torta. Leginkább a citromkrémjéért (a klasszikus olasz “cukrászkrém” citromosított verziója) vagyok oda, ezt töltöm a delizia al limonébe is és a citromos profiterolba is. Akinek nincs kedve a torta sütögetésére egy órát szánni, … Tovább Tovább

ez a könnyű citromos torta. Leginkább a citromkrémjéért (a klasszikus olasz “cukrászkrém” citromosított verziója) vagyok oda, ezt töltöm a delizia al limonébe is és a citromos profiterolba is. Akinek nincs kedve a torta sütögetésére egy órát szánni, készítse el csak a krémet (akár dupla mennyiségből is), majd töltse azt poharakba némi gyümölcs kíséretével, így is isteni desszertet kap!

Hozzávalók: 6 kis tortához: 10 dkg liszt, 5 dkg vaj, 1 tojás, csipet só, 4 dkg cukor, 1 kiskanál sütőpor, 1 citrom lereszelt héja, fél citrom leve
Krémhez: 2,5 dl tej, 3 tojássárgája, 2,5 dkg liszt, 5 dkg cukor, 1 citrom lereszelt héja, egy citrom leve

1. A torta alapanyagaiból gyúrjunk tésztát, majd tegyük minimum 1 órára a hűtőbe pihenni

2. Nyújtsuk ki a tésztát 3-4 mm-re, és 8-9 cm átmérőjű tortaformával szúrjunk karikákat belőle. 8 formát vajazzuk ki és lapogassuk beléjük a tésztát
3. „Vakon” süssük ki a tortákat: tegyünk sütőpapírt a torták belsejébe, és szórjunk rá babot, így süssük 15 percig, 180 fokra előmelegített sütőben.
4. Vegyük le a babot és a papírt, még 5 percig süssük a tortákat
5. Készítsük el a krémet: keverjük a cukrot a tojás sárgákkal és a citrom levével habosra, adjuk hozzá a lisztet és a citromhéjat
6. Forraljuk fel a tejet, majd szép lassan csurgassuk bele a kifehéredett tojáskrémet, kb. 5 percig folyamatos keveréssel főzzük, hogy jó sűrű legyen.
7. A krémet töltsük a kisült formákba, majd 5-6 órára (de jobb egy éjszakára) tegyük a hűtőbe
 
 
 
 
Megosztom
 

40 megjegyzés

  1. Amolyan házi pudingnak tűnik nekem ez a citromkrém 😉
    No, nem tudom mit fogsz kezdeni vele, de kitüntetésben részesítelek 😉 Szerintem előbb-utóbb egyébként is eljutott volna Hozzád!

    2008. 05. 01.
  2. Beatbull!

    KÖszi a kitüntetést, majd kibiggyesztem az oldalra : )
    Ez a krém a klasszik főzött cukrászkrém, az állaga miatt pudingnak nem nevezném, vagy hát nem is tudom.
    Rettentően sajnálom, hogy nem tudtam résztvenni a kiírásodon, de hirtelen elutaztunk

    2008. 05. 06.
  3. tr1n1ty mondta:

    Szia! Nagyon tetszenek a receptjeid! Az a kérdésem, hogy ezt a citromtortát meg lehet sütni 1 nagyként is? Vagy akkor módosulnak a mennyiségek?

    2009. 05. 18.
  4. StevBory mondta:

    Mrsa Amoxicillin Propecia Success Stories Woher Kriege Ich Levitra cialis 5 mg Cialis Without Presc Cialis Mg Strength

    2019. 07. 27.
  5. Di mondta:

    Ezzel a citromkrémmel vajon meg lehet kenni egy normál piskótát is pl 3 rétegben? Nem folyik ki? A krém állaga érdekelne.

    2019. 11. 09.
  6. Visszajelzés: cialis 20 mg

  7. Visszajelzés: otc cialis

  8. Visszajelzés: cheap cialis online

  9. Visszajelzés: canadian pharmacy cialis 20mg

  10. Visszajelzés: cialis canadian pharmacy

  11. Visszajelzés: generic cialis for sale

  12. Visszajelzés: best ed pills non prescription

  13. Visszajelzés: buy erection pills

  14. Visszajelzés: best erection pills

  15. Visszajelzés: canadian pharmacy online

  16. Visszajelzés: free slots

  17. Visszajelzés: gambling games

  18. Visszajelzés: online slots real money

  19. Visszajelzés: online slots

  20. Visszajelzés: generic cialis tadalafil

  21. Visszajelzés: pay day loans

  22. Visszajelzés: loans for bad credit

  23. Visszajelzés: instant loans

  24. Visszajelzés: cialis generic

  25. Visszajelzés: cialis 5 mg

  26. Visszajelzés: 20 cialis

  27. Visszajelzés: cialis 5 mg

  28. Visszajelzés: cialis internet

  29. Visszajelzés: 20 cialis

  30. Visszajelzés: real online casino

  31. Visszajelzés: best real casino online

  32. Visszajelzés: free casino games

  33. Visszajelzés: online casino usa real money

  34. Visszajelzés: cialis online pharmacy

  35. Visszajelzés: cialis 20 mg

  36. Visszajelzés: cheap tadalafil

  37. Visszajelzés: buy cialis online

  38. Visszajelzés: casino online slots

  39. Visszajelzés: gambling casino

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.